شوربة عدس
Lentil Soup
شوربة عدس أحمر مطهوة على مهل مع خضار طازجة ولمسة خفيفة من التوابل، بقوام ناعم يدفئك من أول ملعقة.
BD 2.300
غنجةطلبكم
EN لديكم حساسية؟ أخبروا فريقنا · معلومات الحساسية ![شوربة عدس]()
![حمص كلاسيكي]()
![كباب بحريني مقرمش]()
![سلطة الخضار الحارة]()
![صينية غنجة الخاصة]()
![نخي غنجة]()
![بيض بالجبن]()
![بلاليط]()
![فطيرة لبنة بالزعتر]()
![برغر متاي الدجاج المقرمش]()
![أصابع جبن]()
![غداء العمل]()
![برياني دجاج]()
![شوربة باجة]()
![مشويات مشكلة]()
![سباغيتي تكة]()
![خبز تنور (3 قطع)]()
![عصير برتقال طبيعي]()
![موهيتو الكركديه]()
![كينزا كولا]()
![ساقو]()
![شاي أحمر]()
![مخلل القرنبيط]()
![بكس غنجة الملكي]()
عدد الأصناف المعروضة: 194التصفية مفعّلة ·
لا توجد أصناف مطابقة.
شوربات
Soups
تغميسات
Dips
مقليات غنجة
Fried By Ghancha
سلطات
Salads
صواني للمشاركة
Platters To Share
أطباق الفطور المحلية
Local Breakfast Dishesفي جميع أصناف هذا القسم، تعتمد مسببات الحساسية على اختياراتكم. يُرجى سؤال فريقنا.
أطباق البيض
Egg Dishes
فطور بحريني خاص
Special Bahraini Breakfast
فطاير
Flatbreads
برغر وسلايدرز
Burgers & Sliders
وجبات الأطفال
Kids Meal
غداء العمل
Business Lunchفي جميع أصناف هذا القسم، تعتمد مسببات الحساسية على اختياراتكم. يُرجى سؤال فريقنا.
الأطباق الرئيسية
Main Courses
منيو الخريف
Fall Menu
مشاوي
Grills
باستا
Pastas
أطباق جانبية
Sides
عصائر طازجة
Fresh Juices
مشروبات خاصة
Special Drinks
مشروبات
Drinks
حلويات
Desserts
قهوة وشاي
Coffee & Teas
مخللات وصلصات منزلية
Homemade Pickles & Sauces
أطباق التجمعات
Gatheringإخفاء الأطباق حسب مسببات الحساسية
عند تفعيل أحد مسببات الحساسية، تُخفى الأصناف التي تأكدنا من احتوائها عليه، بما في ذلك تحذيرات الملصق المؤكدة. تظل الأصناف غير المؤكدة ظاهرة.
نتائج التصفية ليست ضمانًا. إذا كانت لديكم حساسية، أخبروا فريقنا قبل الطلب.
تتعامل مطابخنا مع الغلوتين والحليب ومشتقاته والبيض والفول السوداني والمكسرات الشجرية والسمسم. إذا كانت لديكم حساسية، يُرجى إبلاغ فريقنا قبل الطلب.
تشمل معلومات مسببات الحساسية هنا الغلوتين والحليب ومشتقاته والبيض والفول السوداني والمكسرات الشجرية والسمسم فقط. لأي حساسية أخرى، يُرجى سؤال فريقنا.
شوربة شوفان
Oatmeal Soup
شوربة شوفان كريمية مع الدجاج الطري والخضار الطازجة وتوابل خفيفة، طبق دافئ ومريح لبداية يوم جميلة.
BD 2.500
شوربة هريس
Harees Soup
هريس تقليدي، قمح مطهو على مهل مع اللحم الطري حتى يصبح غنيًا وشهيًا، نكهة بحرينية أصيلة من قلب البيت.
BD 2.500
شوربة الشلة التقليدية
Traditional Shellah Soup
شوربة بحرينية تقليدية من البقوليات المتنوعة والخضار الطازجة والتوابل العطرية، طبق أصيل من مائدة البيت البحريني.
BD 2.300
شوربة الروبيان الكريمية
Creamy Shrimp Soup
روبيان طازج في مرقة كريمية متبلة بالتوابل البحرينية، تُزيّن بالكزبرة الطازجة لطبق غني ودافئ بلمسة بحرية.
BD 3.800
حمص كلاسيكي
Classic Hummus
حمص كلاسيكي محضّر من الحمص الكريمي مع الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون لمذاق أصيل وقوام ناعم.
BD 2.500
حمص بالبيستو
Pesto Hummus
حمص بالبيستو محضّر من الحمص الكريمي مع صلصة البيستو الطازجة بنكهة الريحان الغنية.
BD 2.800
حمص بالهالبينو
Jalapeno Hummus
حمص بالهالبينو محضّر من الحمص الكريمي مع فلفل الهالبينو الطازج لمذاق حار متوازن.
BD 2.800
حمص بالشمندر
Beetroot Hummus
حمص بالشمندر محضّر من الحمص الكريمي مع الشمندر المشوي لنكهة غنية ولمسة حلاوة طبيعية.
BD 2.800
حمص بتكة اللومي
Tikka Loomi Hummus
حمص التكة واللومي محضّر من حمص كريمي ممزوج بتوابل التكة واللومي المجفف لنكهة غنية ومدخنة.
BD 3.500
حمص بالباذنجان المدخن
Smoked Eggplant Hummus
حمص الباذنجان المدخن يجمع بين الحمص الكريمي والباذنجان المدخن لمذاق غني ومدخن.
BD 2.800
محمرة بالجوز
Walnut Muhammara
محمرة بالجوز محضّرة من الفليفلة الحمراء المشوية مع الجوز ودبس الرمان والتوابل العطرية.
BD 2.800
متبل
Mutabbal
متبل محضّر من الباذنجان المشوي مع الطحينة والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
BD 2.500
لبنة
Labneh
لبنة محضّرة من اللبن المصفّى الكريمي مع زيت الزيتون.
BD 2.400
لبنة بالزعتر
Labneh with Za'atar
لبنة بالزعتر مزيّنة بالزعتر العطري وزيت الزيتون البكر الممتاز.
BD 2.400
تغميسة جبنة الفيتا بالزعتر البحرينية
Bahraini Za'atar Feta Dip
تغميسة فيتا بالزعتر البحريني محضّرة من جبنة فيتا كريمية ممزوجة بالزعتر البحريني وزيت الزيتون لمذاق غني.
BD 3.500
كباب بحريني مقرمش
Crispy Bahraini Kebab
كباب بحريني مقرمش متبل بتوابل بحرينية أصيلة، ويُقدَّم مع صلصة التمر الهندي الخاصة من غنجة.
BD 2.500
أصابع الحلومي الذهبية
Golden Halloumi Sticks
أصابع الحلومي الذهبية مغلفة بالبقسماط المقرمش، وتُقدَّم مع صلصة الدقوس الحارة.
BD 4.800
رولات المهياوة
Mahyawa Rolls
لفائف محشوة بالمهياوة البحرينية الغنية، وتُقدَّم مع صلصة التمر الهندي الخاصة من غنجة.
BD 2.500
رولات المسخن
Musakhan Rolls
لفائف المسخن محشوة بالدجاج المتبل والبصل والسماق، وتُقدَّم مع صلصة الطحينة والزبادي الكريمية.
BD 3.300
ارنجيني مجبوس الدجاج
Chicken Machboos Arancini
ارنجيني محضّر من أرز المجبوس البحريني مع الدجاج الطري وجبنة الموزاريلا، ويُقدَّم مع صلصة الدقوس التقليدية.
BD 2.800
سمبوسة جبن
Cheese Samboosa
سمبوسة الجبن محشوة بجبن ذائب، وتُقدَّم مع صلصة الكوكتيل.
BD 1.900
سمبوسة خضار
Vegetable Samboosa
سمبوسة الخضار محشوة بخضار طازجة متبلة، وتُقدَّم مع صلصة الدقوس.
BD 2.500
سمبوسة دجاج
Chicken Samboosa
سمبوسة الدجاج محشوة بالدجاج المتبل، وتُقدَّم مع صلصة الجبن بالشبت.
BD 3.300
سمبوسة تكة لحم
Tikka Samboosa
سمبوسة التكة محشوة بتكة اللحم المتبلة، وتُقدَّم مع صلصة الليمون الكريمية.
BD 3.500
تكة مقلية
Pan Fried Tikka
تكة مقلية محضّرة من قطع لحم بقري طرية تُطهى مع الليمون الطازج والتوابل البحرينية الأصيلة، وتُزيَّن بالكزبرة الطازجة.
BD 4.400
كبدة بقر مقلية
Pan Fried Beef Liver
كبدة مقلية محضّرة من كبد البقر المحلي الطازج، تُطهى مع التوابل البحرينية العطرية، وتُزيَّن بالكزبرة الطازجة.
BD 4.200
سلطة الخضار الحارة
Fresh Chili Salad
سلطة الخضار الحارة محضّرة من خضار طازجة وفلفل حار، وتُقلب مع تتبيلة الليمون وزيت الزيتون لمذاق جريء ومنعش.
BD 3.500
سلطة المتاي
Mattai Salad
سلطة المتاي محضّرة من خضار طازجة، ومغطاة بالمتاي البحريني المقرمش، وتُقدَّم مع صلصة الطحينة الحامضة.
BD 4.500
سلطة الفتوش بخبز التاكو
Fattoush Salad with Taco Bread
سلطة الفتوش محضّرة من الخضار الطازجة والأعشاب وخبز التاكو المقرمش، وتُقلب مع تتبيلة دبس الرمان الحامضة.
BD 4.200
سلطة التبولة
Tabbouleh Salad
سلطة التبولة محضّرة من البقدونس الطازج والطماطم والبصل والبرغل، وتُقلب مع عصير الليمون الطازج.
BD 4.200
سلطة التكة البحرينية
Bahraini Tikka Salad
سلطة التكة محضّرة من التكة المشوية مع الخضار الطازجة، وتُقدَّم مع صلصة الطحينة الحامضة.
BD 5.800
سلطة الجرجير بالتمر
Rocca Date Salad
سلطة الجرجير والتمر محضّرة من الجرجير الطازج والتمر الحلو ومكونات مختارة، وتُقلب مع تتبيلة دبس الرمان الحامضة.
BD 4.500
صينية غنجة الخاصة
Ghancha Signature Platter
صينية غنجة المميزة تضم كبدة الدجاج الطازجة، وقيمة اللحم، وبيض بالطماطم، وبيض بالجبن، ونخي مسلوق، ودال، وممروسة بحرينية تقليدية، وتُقدَّم مع خبز طازج.
للفطور فقط · 07:00–11:59
BD 9.800
صينية الأجبان
Ghancha Cheese Platter
تشكيلة غنية من جبنة الفيتا بالهالبينو، وجبنة الفيتا الحارة، وجبنة الفيتا بالجزر، وجبنة الفيتا بالزعتر، وجبنة الفيتا بالشمندر، مع خضار طازجة ولبنة بالزعتر، وتُقدَّم مع خبز طازج.
للفطور فقط · 07:00–11:59
BD 9.800
صينية الخفايف
Ghancha Snack Platter
تشكيلة متنوعة من خفايف غنجة تضم لبنة، والقشطة الطازجة مع العسل، والطحينة الفاخرة مع دبس التمر، وجبنة الفيتا مع الخضار، وخلطة غنجة الخاصة، والزعتر الأخضر مع زيت الزيتون، وخضار مشكلة، وزيتون أخضر وأسود فاخر، وتُقدَّم مع خبز طازج.
للفطور فقط · 07:00–11:59
BD 9.800
صينية المزة الباردة
Cold Mezze Platter
تشكيلة من حمص كلاسيكي، وحمص الشمندر، وحمص البيستو، ومحمرة بالجوز، ومتبل، ولبنة، ولبنة بالزعتر، وتغميسة فيتا بالزعتر البحريني، تُقدَّم مع خبز التنور الطازج.
BD 5.800
صينية المقليات البحرينية
Crispy Bahraini Platter
تشكيلة من كباب بحريني مقرمش، وأصابع الحلوم الذهبية، ولفائف المهياوة، ولفائف المسخن، وارنجيني مجبوس الدجاج، وسمبوسة الجبن، وسمبوسة الدجاج، وسمبوسة الخضار، وسمبوسة التكة، تُقدَّم مع صلصات غنجة المميزة.
BD 5.800
تجربة ريوق الديرة
Deira Breakfast Experience
ثلاثة أطباق من اختيارك، تُقدَّم مع الخبز الساخن.
للفطور فقط · 07:00–11:59
BD 6.900
نخي غنجة
Ghancha Nakhi
نخي غنجة، حمص مسلوق مع خلطة التوابل الخاصة بنا والأعشاب الطازجة، لمذاق نتميز فيه.
BD 2.300
نخي مسلوق
Boiled Nakhi
حمص مسلوق طري، متبل بالطريقة البحرينية التقليدية الخفيفة، طبق بسيط وصادق ومريح.
BD 1.800
فاصوليا
Beans
فاصوليا مطهية على مهل مع الطماطم والتوابل العطرية حتى تصبح غنية وسميكة، بداية دافئة لأي صباح.
BD 2.300
فول مدمس
Foul Medames
فول مدمس مطهو على مهل مع زيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل العطرية، طبق فطور بحريني أصيل بامتياز.
BD 2.500
كبدة دجاج
Chicken Liver
كبدة دجاج مطهوة مع الطماطم الطازجة والبصل والتوابل البحرينية لطبق غني وشهي، ومن أكثر الأطباق المحلية المفضّلة.
BD 2.500
قيمة
Qeema
قيمة من اللحم المفروم المطهو مع الطماطم والبصل والتوابل البحرينية التقليدية، طبق منزلي غني وشهي.
BD 3.200
ناشف دجاج
Chicken Nashef
ناشف دجاج طري مطهو على طريقة الحمسة البحرينية التقليدية مع البصل والطماطم والتوابل العطرية، طبق جاف وغني بالنكهة.
BD 2.500
ناشف لحم
Beef Nashef
ناشف لحم طري مطهو على طريقة الحمسة البحرينية التقليدية مع البصل والطماطم والتوابل العطرية، طبق جاف وأصيل.
BD 3.500
ناشف روبيان
Shrimp Nashef
ناشف روبيان طازج مطهو على طريقة الحمسة البحرينية التقليدية مع البصل والطماطم والتوابل العطرية، طبق خفيف وغني بالطابع البحريني.
BD 3.200
دال
Dall
دال من العدس المطهو على مهل مع التوابل العطرية والنكهات البحرينية التقليدية، طبق بسيط ودافئ ومريح.
BD 1.800
بيض بالجبن
Eggs with Cheese
بيض مخفوق مع جبنة كريمية، مطهو طريًا ودافئًا، فطور بسيط بأفضل صورة.
BD 2.800
بيض بالطماطم
Eggs with Tomatoes
بيض طازج محلي مطهو مع الطماطم البحرينية والبصل والفلفل الأخضر، ومتّبل بإتقان، لفطور دافئ وشهي ومليء بالنكهة.
BD 2.800
أومليت
Omelet
أومليت هش محضّر من البيض الطازج ولمسة من الزبدة، مطهو بإتقان ويُقدّم دافئًا.
BD 2.200
بيض عيون
Sunny Side Up
بيض دجاج محلي مطهو بزيت الزيتون ولمسة من الزبدة، ومتبل بإتقان، طبق بسيط وخفيف.
BD 2.300
بيض عيون بالخضار
Sunny Side Up with Vegetables
بيض طازج محلي مطهو مع شرائح البصل والطماطم والفلفل الأخضر، ومتّبل بإتقان، لوجبة دافئة وشهية.
BD 2.800
حمسة بيض مسلوق
Boiled Eggs Hamsa
بيض مسلوق مطهو على طريقة الحمسة مع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر، ومتبل بإتقان، ويُقدّم مع خبز طازج، فطور شهي ومشبع.
BD 2.800
بلاليط
Balaleet
بلاليط بحرينية تقليدية، شعيرية حلوة وسمن معطّر بالزعفران وماء الورد، وتُزيّن بالبيض المقلي لفطور بحريني أصيل.
BD 2.800
توست التمر الذهبي
Golden Date Toast
توست البريوش الدافئ الغني بالزبدة والبيض، يعلوه الفراولة الطازجة والتوت الموسمي، ويُقدّم مع دبس التمر البحريني الأصيل.
BD 4.800
بان كيك الحلوى المخبوز
Baked Halwa Pancake
بان كيك غنجة المميز، الغني بالزبدة والبيض، محشو بالحلوى البحرينية الدافئة، ويُقدّم مع الفواكه الطازجة الموسمية ودبس التمر البحريني الأصيل.
BD 4.800
كرواسون الشكشوكة
Shakshuka Croissant
كرواسون بالزبدة، هش ومحشو بالشكشوكة البحرينية من البيض والطماطم، ومزيّنة بالسماق والكزبرة الطازجة.
BD 3.800
كرواسون الزعتر والفيتا
Za'atar & Feta Croissant
كرواسون طازج بالزبدة، محشو بجبنة الفيتا والزعتر الشهي، ومزيّن بالكزبرة الطازجة لقمة غنية بالنكهة.
BD 3.200
كرواسون البيض والزعتر
Egg & Za'atar Croissant
كرواسون طازج بالزبدة، محشو بالبيض والجبنة الكريمية، ومزيّن بالزعتر والكزبرة الطازجة لفطور دافئ وشهي.
BD 3.800
فطيرة لبنة بالزعتر
Labneh & Za'atar Flatbread
لبنة وزعتر على خبز بالتنور محضر منزليًا، مع مزيج من جبنة الموزاريلا والعكاوي، وصفة بسيطة غنية بالنكهة والتراث.
BD 3.800
فطيرة حلومي
Halloumi Flatbread
جبنة حلومي وموزاريلا، تُقدّم على خبز بالتنور محلي طازج مع النعناع الطازج والزعتر والطماطم الكرزية، لنكهة خفيفة ومنعشة.
BD 3.800
فطيرة شكشوكة
Shakshuka Flatbread
شكشوكة أصيلة محضّرة من الطماطم الطازجة وبيض المزارع، تُقدّم مع خبز التنور لتجربة تقليدية غنية بالنكهة.
BD 4.200
فطيرة جبن وفطر
Cheese & Mushroom Flatbread
جبنة مذابة وشرائح فطر مشوية تُوزّع على خبز بالتنور طازج، وتُزيّن بالجرجير الطازج لإضافة لمسة منعشة وشهية.
BD 3.800
فطيرة بيض بالفطر
Scrambled Egg & Mushroom Flatbread
بيض طري وفطر ذهبي شهي يُقدّم على خبز تنور محمّص لنكهة مالحة وشهية ومشبعة.
BD 4.800
فطيرة مسخن
Musakhan Flatbread
نكهة المسخّن الأصيلة تُقدّم على خبز بالتنور ساخن مع الدجاج المتبّل والبصل المكرمل وجبنة الموزاريلا، وتُزيّن بالجوز وحبّ الرمان والسماق الغني بالنكهة، لتمنحك لقمة شهية ومليئة بالنكهة.
BD 5.800
فطيرة تكة بحرينية
Bahraini Tikka Flatbread
تكة لحم باللومي الأصيل يُقدّم على خبز بالتنور منزلي مقرمش مع لبنة وجبنة الموزاريلا والبصل الأبيض، ويُزيّن بصلصة جتني غنية لتحقيق توازن مثالي في النكهة.
BD 5.800
برغر متاي الدجاج المقرمش
Crispy Mattai Chicken Burger
برغر الدجاج المقرمش بالمتاي محضّر من صدر دجاج طازج، مغلف بالمتاي البحريني المقرمش، ومتبل بخلطة غنجة الخاصة من التوابل، ويُقدَّم في خبز البريوش الخاص من غنجة.
BD 3.800
برغر الكفته البحرينية
Bahraini Kofta Burger
برغر الكفتة البحرينية محضّر من لحم بقري طازج، متبل بالتوابل البحرينية التقليدية، مع طبقة من الخضار الطازجة، وصلصة غنجة الخاصة، ويُقدَّم في خبز البريوش الخاص من غنجة.
BD 3.800
سلايدر التكة البحرينية
Bahraini Tikka Sliders
سلايدر التكة البحرينية محضّر من تكة لحم طرية مشوية، مع الخضار الطازجة، وصلصة غنجة الخاصة، ويُقدَّم في خبز البريوش الخاص من غنجة.
BD 5.500
سلايدر البيض بالجبن
Eggs and Cheese Sliders
سلايدر خفيف محضّر من البيض الطازج والجبن الذائب، مع صلصة غنجة الخاصة، ويُقدَّم في خبز البريوش الخاص من غنجة.
BD 3.800
سلايدر القيمة البحرينية
Bahraini Qeema Sliders
سلايدر القيمة البحرينية محضّر من القيمة البحرينية التقليدية، مع الخضار الطازجة، وصلصة غنجة الخاصة، ويُقدَّم في خبز البريوش الخاص من غنجة.
BD 4.200
سلايدر ناشف اللحم البحريني
Beef Nashef Sliders
سلايدر بحريني محضّر من ناشف اللحم البحريني التقليدي، مع الخضار الطازجة، وصلصة غنجة الخاصة، ويُقدَّم في خبز البريوش الخاص من غنجة.
BD 4.600
سلايدر ناشف الروبيان البحريني
Shrimp Nashef Sliders
سلايدر بحريني محضّر من ناشف الروبيان البحريني التقليدي، مع الخضار الطازجة، وصلصة غنجة الخاصة، ويُقدَّم في خبز البريوش الخاص من غنجة.
BD 4.600
سلايدر ناشف الدجاج البحريني
Chicken Nashef Sliders
سلايدر بحريني محضّر من ناشف الدجاج البحريني التقليدي، مع الخضار الطازجة، وصلصة غنجة الخاصة، ويُقدَّم في خبز البريوش الخاص من غنجة.
BD 4.200
أصابع جبن
Cheese Fingers
أصابع الجبن مغلفة بالبقسماط المقرمش ومحشوة بجبن ذائب، وتُقدَّم مع صلصة الكوكتيل.
BD 3.500
دجاج ناجتس
Chicken Nuggets
ناجتس الدجاج مغلفة بالبقسماط المقرمش ومحضّرة من الدجاج الطري، وتُقدَّم مع الكاتشب.
BD 3.500
غداء العمل
Business Lunch
غداء عمل بطابع بحريني أصيل، يجمع أطباقًا لذيذة تُحضّر طازجة وتُقدّم بسرعة، بحصص أصغر من أطباقنا المعتادة المعدّة للمشاركة. اختاروا وجبتكم من تشكيلة المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. يتوفر لشخص واحد أو شخصين، داخل المطعم فقط، من الأحد إلى الأربعاء، من الساعة 12 ظهرًا حتى 4 عصرًا، باستثناء العطلات الرسمية وفترات الإجازات والمناسبات الخاصة.
للغداء فقط
برياني دجاج
Chicken Biryani
برياني الدجاج محضّر مع نصف دجاج، وأرز البرياني، والتوابل العطرية. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 6.500
مجبوس دجاج
Chicken Machboos
مجبوس الدجاج محضّر مع نصف دجاج، وأرز المجبوس البحريني، والتوابل العطرية. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 7.100
مجبوس تكة
Tikka Machboos
مجبوس التكة محضّر من التكة الطرية مع أرز المجبوس البحريني والتوابل العطرية. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 7.800
قاورما لحم
Lamb Qawarma
قاورما اللحم محضّرة من اللحم الطري المطهو مع البصل والتوابل البحرينية التقليدية. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 8.900
صالونة لحم بالخضار
Lamb Vegetable Saloona
صالونة اللحم بالخضار محضّرة من اللحم الطري مع الخضار الطازجة والتوابل البحرينية التقليدية. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 8.500
صالونة لحم بالبامية
Okra Lamb Saloona
صالونة اللحم بالبامية محضّرة من اللحم الطري مع البامية الطازجة والتوابل البحرينية التقليدية. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 8.800
برياني روبيان
Shrimp Biryani
برياني الروبيان محضّر من الروبيان الطازج مع أرز البرياني والتوابل العطرية. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 8.500
مجبوس روبيان
Shrimp Machboos
مجبوس الروبيان محضّر من الروبيان الطازج مع أرز المجبوس البحريني والتوابل العطرية. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 8.500
امموش بالروبيان
Shrimp Emmawash
امموش محضّر من الروبيان الطازج مع امموش والتوابل البحرينية التقليدية. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 8.500
سمك صافي مقلي مع الرز
Fried Safi Fish with Rice
سمك الصافي المقلي مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، ويُقدَّم مع اختيارك من الأرز. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 6.200
مجبوس هامور
Hammour Machboos
مجبوس الهامور محضّر من سمك الهامور الطازج مع أرز المجبوس البحريني التقليدي والتوابل العطرية. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 9.800
كنعد تحت العيش
King Fish with Rice
كنعد تحت العيش محضّر من سمك الكنعد المتبل ويُقدَّم فوق العيش المطهو على الطريقة البحرينية التقليدية.
BD 8.500
مدلل دجاج
Chicken Mudallal
مدلل الدجاج محضّر من وصفة غنجة الخاصة للأرز، مع خليط الدجاج والجزر، وكريمة غنية بالتوابل العطرية.
BD 5.800
جريش دجاج
Chicken Jareesh
جريش الدجاج محضّر مع نصف دجاج، والجريش، والتوابل البحرينية التقليدية.
BD 4.500
هريس
Harees
هريس محضّر من القمح المطهو على مهل مع اللحم الطري والتوابل البحرينية التقليدية.
BD 4.200
برياني لحم
Lamb Biryani
برياني اللحم محضّر من اللحم الطري مع أرز البرياني والتوابل العطرية.
BD 8.900
غوزي لحم
Meat Ghoozi
غوزي اللحم محضّر من اللحم المطهو على مهل مع الأرز والتوابل البحرينية التقليدية.
BD 9.700
مضغوط لحم موزات
Lamb Shank Madhghout
مضغوط محضّر بموزة اللحم المطهية على مهل مع الأرز والتوابل العطرية.
BD 8.500
مضغوط لحم كتف
Lamb Shoulder Madhghout
مضغوط محضّر بكتف اللحم المطهو على مهل مع الأرز والتوابل العطرية.
BD 8.500
حمسة روبيان
Hamsat Shrimp
حمسة الروبيان محضّرة من الروبيان الطازج المطهو على طريقة الحمسة البحرينية التقليدية مع البصل والطماطم والتوابل العطرية.
BD 8.500
سمك صافي مع رز محمر
Muhammar Safi Fish
سمك الصافي بالمحمر يُقدَّم مع أرز المحمر البحريني التقليدي لمزيج متوازن من النكهات.
BD 7.500
برياني كنعد
King Fish Biryani
برياني سمك محضّر من سمك الكنعد مع أرز البرياني بالتوابل العطرية الخاصة.
BD 8.500
مجبوس كنعد
King Fish Machboos
مجبوس سمك محضّر من سمك الكنعد مع أرز المجبوس البحريني والتوابل العطرية.
BD 9.800
برياني هامور
Hammour Biryani
برياني الهامور محضّر من هامور طازج من صيد اليوم، ويُقدَّم مع أرز البرياني المتبل بالتوابل العطرية.
BD 9.800
صالونة هامور
Hammour Saloona
صالونة الهامور محضّرة من هامور طازج من صيد اليوم، يُطهى مع الخضار الطازجة في صالونة بحرينية تقليدية.
BD 9.800
مجبوس دجاج مدخن
Smoked Chicken Machboos
مجبوس الدجاج المدخن محضّر مع نصف دجاج مدخن، وأرز المجبوس البحريني، والتوابل العطرية.
BD 7.800
شوربة باجة
Bacha Soup
شوربة لحم غنية ودسمة، تُطهى ببطء مع كتف لحم الغنم الطري والثوم العطري والبصل الأحمر والكزبرة الطازجة. تُكمّلها لمسة منعشة من الليمون، وتُضاف إليها قطع الخبز المحمّص المقرمشة داخل الشوربة لتمنحها قوامًا غنيًا وتجربة دافئة ومشبعة.
BD 2.800
باجة باللحم
Lamb Bacha
كتف لحم غنم طري يُطهى حتى يذوب في مرق غوزي غني بالنكهات، مع البصل الأبيض والكزبرة الطازجة ولمسة خفيفة من الفلفل الأخضر الحار. تُضاف إليه قطع من خبز التنور الدافئ لتتشرب المرق وتغني قوام الشوربة، وتُكمّل بلمسة من الليمون لنكهة غنية ودافئة في كل لقمة.
BD 8.900
روبيان الكنافة المقرمش
Crispy Kunafa Shrimp
روبيان طري مغطى بطبقة ذهبية رقيقة من عجينة الكنافة تمنحه قرمشة لا تُقاوم. يُقدّم مع صلصة التوت البري الحلوة والحامضة، المتوازنة بلمسة من الليمون والخردل لنكهة غنية ومميزة في كل لقمة.
BD 5.500
سلطة التين والقرع العسلي
Fig Butternut Squash Salad
مزيج منعش من الخس، والطماطم الكرزية، والخيار الطازج، مع القرع العسلي المشوي والتمر الحلو والتين الطازج. تُكمّلها صلصة العسل والخردل الناعمة لتجمع بين النكهات المنعشة والحلوة والمالحة في كل لقمة.
BD 6.600
سلطة التبولة بالكينوا والتين
Fig Quinoa Tabbouleh Salad
تبولة منعشة وحيوية، تجمع بين الكينوا البيضاء الخفيفة والطماطم الطازجة والبقدونس العطري والتين الحلو. تُتبل بصلصة خفيفة من الليمون وزيت الزيتون لتمنحكم مزيجًا متوازنًا من النكهات المنعشة والعطرية والحلوة طبيعيًا.
BD 4.800
ميلك شيك الرهش ودبس التمر
Rahash & Date Syrup Milkshake
ميلك شيك غني وكريمي يجمع بين طحينة الرهش، وحلاوة دبس التمر، والحليب كامل الدسم لنكهة لذيذة ومميزة. لمسة بحرينية بطابع خاص تجمع بين النكهة الغنية والحلاوة الكراميلية في كل رشفة.
BD 3.300
عصير الأناناس والكركديه
Pineapple with Karkadeh Juice
مزيج منعش من الأناناس الطازج والعصيري والكركديه العطِر، مع لمسة خفيفة من السكر. تلتقي حلاوة الأناناس الاستوائية بالنكهات المشرقة للكركديه، لتمنحك مشروبًا منعشًا ومتوازنًا في كل رشفة.
BD 3.300
مشويات مشكلة
Mixed Grill
مشاوي مشكلة تضم تشكيلة من اللحوم المشوية، وتُقدَّم مع الخضار المشوية واختيارك من الأرز أو الخبز الطازج.
BD 9.900
تكة ليمون
Lemon Tikka
تكة الليمون محضّرة من قطع لحم بقري طرية متبلة بالليمون الطازج والتوابل البحرينية، ثم تُشوى حتى تنضج بإتقان.
BD 4.500
تكة روب
Yogurt Tikka
تكة الروب محضّرة من قطع لحم بقري طرية متبلة بالروب والتوابل العطرية، ثم تُشوى حتى تنضج بإتقان.
BD 4.500
تكة دجاج
Chicken Tikka
تكة الدجاج محضّرة من قطع دجاج طرية متبلة بالتوابل البحرينية، ثم تُشوى حتى تنضج بإتقان.
BD 3.900
كباب بحريني
Bahraini Kebab
كباب بحريني محضّر من اللحم المفروم المتبل بالتوابل البحرينية التقليدية، ثم يُشوى على اللهب.
BD 4.500
كباب عراقي
Iraqi Kebab
كباب عراقي محضّر من اللحم المفروم المتبل بالتوابل العراقية التقليدية، ثم يُشوى على اللهب.
BD 4.500
ريش لحم
Lamb Chops
ريش اللحم تُشوى حتى تنضج بإتقان، وتُتبل بتوابل عطرية لمذاق غني وعصاري.
BD 9.800
سباغيتي تكة
Tikka Spaghetti
سباغيتي التكة تجمع بين قطع التكة الطرية والسباغيتي في صلصة الطماطم الغنية. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 7.500
سباغيتي قيمة
Bahraini Qeema Spaghetti
سباغيتي القيمة البحرينية تجمع بين القيمة البحرينية التقليدية والسباغيتي في صلصة الطماطم الغنية. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 6.500
باستا ناشف لحم بحريني
Bahraini Beef Nashef Pasta
باستا ناشف اللحم البحريني محضّرة من ناشف اللحم البحريني التقليدي مع المعكرونة بصلصة غنية بالنكهة. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 6.500
باستا ناشف دجاج بحريني
Bahraini Chicken Nashef Pasta
باستا ناشف الدجاج البحريني محضّرة من ناشف الدجاج البحريني التقليدي مع المعكرونة بصلصة غنية بالنكهة. يكفي شخصين إلى ثلاثة.
BD 5.200
خبز تنور (3 قطع)
Tanoor Bread (3 Pcs)
خبز التنور يُخبز طازجًا في فرن التنور التقليدي ليمنحه قوامًا طريًا ومذاقًا أصيلًا.
BD 0.300
خبز زعتر
Za'atar Bread
خبز طازج مغطى بالزعتر العطري وزيت الزيتون.
BD 1.500
خبز جبن
Cheese Bread
خبز الجبن يُخبز طازجًا ومحشو بجبن ذائب لمذاق غني وشهي.
BD 1.000
رز أبيض
White Rice
أرز أبيض مطهو على البخار ليمنحه قوامًا هشًا وخفيفًا.
BD 1.000
رز برياني
Biryani Rice
أرز البرياني مطهو مع التوابل العطرية ليمنحه نكهة غنية ورائحة زكية.
BD 1.900
رز زعفران
Saffron Rice
أرز الزعفران مطهو مع الزعفران الفاخر ليمنحه لونًا ذهبيًا ونكهة عطرية مميزة.
BD 2.200
رز محمر
Muhammar Rice
أرز المحمر محضّر بالطريقة البحرينية التقليدية مع لمسة من النكهة الحلوة المميزة.
BD 2.200
بطاطس مقلية
French Fries
بطاطس مقلية ذهبية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع رشة ملح خفيفة.
BD 1.500
عصير برتقال طبيعي
Fresh Orange Juice
عصير البرتقال الطازج محضّر من برتقال طازج معصور ليمنحك مذاقًا طبيعيًا ومنعشًا.
BD 3.300
عصير أناناس طبيعي
Fresh Pineapple Juice
عصير الأناناس الطازج محضّر من أناناس طازج وناضج لمذاق استوائي طبيعي.
BD 3.300
عصير مانجو طبيعي
Fresh Mango Juice
عصير المانجو الطازج محضّر من مانجو طازجة وناضجة لمذاق غني وحلاوة طبيعية.
BD 3.300
عصير ليمون طبيعي
Fresh Lemon Juice
عصير الليمون الطازج محضّر من ليمون طازج معصور لمذاق حمضي منعش.
BD 3.300
عصير ليمون نعناع طبيعي
Fresh Lemon & Mint Juice
عصير الليمون والنعناع الطازج يجمع بين الليمون الطازج المعصور والنعناع الطازج لمذاق منعش.
BD 3.300
عصير رمان طبيعي
Fresh Pomegranate Juice
عصير الرمان الطازج محضّر من رمان طازج لمذاق غني وحلاوة طبيعية.
BD 3.300
عصير جح (بطيخ أحمر) طبيعي
Fresh Watermelon Juice
عصير البطيخ الطازج محضّر من بطيخ طازج لمذاق خفيف ومنعش.
BD 3.300
عصير جزر طبيعي
Fresh Carrot Juice
عصير الجزر الطازج محضّر من جزر طازج لمذاق طبيعي وحلاوة خفيفة.
BD 3.300
موهيتو الكركديه
Karkadeh Mojito
موهيتو كركديه يجمع بين الكركديه والنعناع الطازج والليمون والصودا لمذاق منعش ومتوازن بين الحلاوة والحموضة.
BD 3.500
موهيتو الفيمتو
Vimto Mojito
موهيتو فيمتو يجمع بين الفيمتو والنعناع الطازج والليمون والصودا لنكهة فاكهية ومنعشة.
BD 3.500
موهيتو الليمون الأسود
Black Loomi Mojito
موهيتو اللومي الأسود يجمع بين اللومي الأسود والنعناع الطازج والليمون والصودا لنكهة حمضية جريئة ومنعشة.
BD 3.500
موهيتو التفاح الأخضر
Green Apple Mojito
موهيتو التفاح الأخضر يجمع بين التفاح الأخضر والنعناع الطازج والليمون والصودا لمذاق فاكهي ومنعش.
BD 3.500
مشروب فاكهة التنين
Dragon Fruit Punch
مشروب بفاكهة التنين يجمع بين فاكهة التنين والفواكه الاستوائية والحمضيات لمشروب غني بالألوان ومنعش.
BD 3.500
مشروب الجنة الزرقاء
Blue Paradise
بلو باراديس مشروب استوائي أزرق من فاكهة التنين والأناناس مع شراب البلو لاجون والفراولة والليمون والنعناع الطازج، مع الصودا الباردة.
BD 3.500
موكتيل بلو مون
Blue Moon Mocktail
بلو مون موكتيل يجمع بين شراب البلو كوراساو والحمضيات والصودا لمشروب منعش بلونه الأزرق المميز.
BD 3.500
كينزا كولا
Kinza Cola
مشروب غازي بنكهة الكولا المنعشة مع فقاعات منعشة.
BD 1.200
كينزا دايت كولا
Kinza Diet Cola
مشروب غازي بنكهة الكولا بدون سكر، بطعم منعش وفقاعات خفيفة.
BD 1.200
كينزا برتقال
Kinza Orange
مشروب غازي بنكهة البرتقال المنعشة بطعم حمضي حلو.
BD 1.200
كينزا حمضيات
Kinza Citrus
مشروب غازي بنكهة الحمضيات المنعشة بطعم خفيف ومنعش.
BD 1.200
كينزا ليمون
Kinza Lemon
مشروب غازي بنكهة الليمون المنعشة مع مذاق حمضي منعش.
BD 1.200
ماء
Water
مياه نقية ومنعشة.
BD 1.000
ماء غازي
Sparkling Water
مياه فوارة فاخرة بفقاعات طبيعية منعشة.
BD 1.400
ساقو
Saqu (Sago Pudding)
ساقو حلوى بحرينية تقليدية محضّرة من حبوب الساقو مع الزعفران وماء الورد، بقوام ناعم ومذاق مميز.
BD 2.800
لقيمات
Luqaimat
لقيمات كرات عجين ذهبية مقرمشة تُقدَّم مع دبس التمر لمذاق بحريني أصيل.
BD 3.200
عصيدة تقليدية
Traditional Aseeda
عصيدة تقليدية محضّرة من الدقيق المحمص والسمن والنكهات البحرينية التقليدية.
BD 2.800
ممروسة تقليدية
Traditional Mamroosa
ممروسة تقليدية محضّرة من الدقيق المحمص، والهيل، والزعفران لمذاق بحريني أصيل.
BD 2.800
كريم كراميل الحلوى البحرينية
Bahraini Halwa Crème Caramel
كريم كراميل الحلوى البحرينية يجمع بين كريم الكراميل الناعم وحشوة الحلوى البحرينية الغنية لتجربة حلى فاخرة.
BD 3.500
شريحة كيك الشوكولاته بالرقاق البحريني
Signature Chocolate Rgag Slice Cake
كيكة الرقاق بالشوكولاتة المميزة تجمع بين الشوكولاتة الغنية وطبقات الرقاق المقرمشة في حلوى غنجة المميزة.
BD 3.500
شريحة كيك الريد فيلفت بالكاسترد
Red Velvet Custard Slice Cake
كيكة الريد فيلفت بالكاسترد تجمع بين طبقات الريد فيلفت الطرية وكريمة الكاسترد الناعمة لمذاق غني وقوام مخملي.
BD 3.500
شاي أحمر
Red Tea
شاي أحمر محضّر من أوراق الشاي الأسود الفاخرة لمذاق ناعم ومريح.
شاي كرك
Karak Tea
شاي الكرك محضّر من الشاي الأسود والتوابل العطرية والحليب الكريمي لمذاق تقليدي غني.
دلة قهوة عربية
Arabic Coffee Pot
دلة القهوة العربية محضّرة من القهوة العربية الفاخرة مع التوابل العطرية، وتُقدَّم في دلة تقليدية.
BD 1.500
دلة قهوة سعودية (خيالة)
Saudi Coffee Pot (Khayala Mountain)
دلة القهوة السعودية (جبل خيالة) محضّرة من بن سعودي فاخر من جبل خيالة لمذاق غني وعطري.
BD 2.200
دلة قهوة سعودية (شقراء)
Saudi Coffee Pot (Shaqra Mountain)
دلة القهوة السعودية (جبل شقراء) محضّرة من بن سعودي فاخر من جبل شقراء لمذاق غني وعطري.
BD 2.200
اسبريسو
Espresso
اسبريسو محضّر من حبوب قهوة طازجة مطحونة لمذاق قوي وغني.
BD 0.700
دبل إسبريسو
Double Espresso
دبل إسبريسو محضّر من حبوب قهوة طازجة مطحونة بجرعتين لمذاق قوي وغني.
BD 0.900
كورتادو
Cortado
كورتادو يجمع بين الإسبريسو والحليب المبخر لمذاق متوازن وناعم.
BD 1.000
قهوة تركية
Turkish Coffee
قهوة تركية محضّرة بالطريقة التقليدية من قهوة مطحونة ناعمًا لمذاق أصيل وغني.
BD 1.000
امريكانو
Americano
قهوة أمريكانو كلاسيكية غنية تُحضّر بمزيج الإسبريسو مع الماء الساخن لنكهة ناعمة وقوية.
BD 1.000
فلات وايت
Flat White
فلات وايت يجمع بين الإسبريسو والحليب المبخر بقوام كريمي ناعم.
BD 1.600
لاتيه
Latte
لاتيه يجمع بين الإسبريسو والحليب المبخر مع طبقة خفيفة من رغوة الحليب.
BD 1.600
كابتشينو
Cappuccino
كابتشينو يجمع بين الإسبريسو والحليب المبخر ورغوة الحليب الكثيفة.
BD 1.800
موكا
Mocha
موكا بمزيج شهي من الإسبريسو والشوكولاتة والحليب
BD 1.900
سبانش لاتيه
Spanish Latte
قهوة غنية وكريمية محلاة بلمسة من الحليب المكثف
BD 2.200
حليب ورد ساخن
Hot Rose Milk
حليب الورد الساخن يجمع بين الحليب الكريمي ونكهة الورد العطرية لمشروب دافئ.
BD 0.900
حليب زعفران ساخن
Hot Saffron Milk
حليب الزعفران الساخن محضّر من الحليب الكريمي والزعفران الفاخر لمذاق غني وعطري.
BD 0.900
مخلل القرنبيط
Pickled Cauliflower
مخلل قرنبيط محضّر مع توابل عطرية، وثوم، وأعشاب في محلول خل متوازن.
BD 3.800
مخلل الجزر
Pickled Carrots
جزر مخلل بشكل خفيف مع الأعشاب والفلفل الحار لنكهة طازجة، مقرمشة ومتوازنة.
BD 4.200
مخلل الليمون
Pickled Lemon
ليمون مخلل مع الثوم والفلفل الحار في قاعدة خل حامضة وعطرية.
BD 4.200
مخلل الفجل الأبيض
Pickled White Radish
فجل أبيض مخلل مع الجزر، والشمندر، والأعشاب، والفلفل الحار لقوام مقرمش.
BD 4.200
مخلل البامية
Pickled Okra
بامية مخللة مع الثوم، والفلفل الحار، والتوابل البحرينية، والأعشاب لنكهة غنية وجريئة.
BD 5.800
مخللات مشكلة
Mixed Pickles
مخللات مشكلة محضّرة على طريقة غنجة، بطابع تقليدي، مقرمش وغني بالنكهة.
BD 4.200
صلصة التمر الهندي والتمر
Tamarind & Dates Sauce
صلصة التمر الهندي والتمر ممزوجة مع الثوم، والجزر، والفلفل الحار لنكهة تجمع بين الحلاوة والحموضة.
BD 3.800
صلصة حارة وحلوة
Spicy & Sweet Sauce
صلصة حارة وحلوة مطهية مع الطماطم، والفلفل الحار، والتوابل، ولمسة فاكهية خفيفة.
BD 3.800
صلصة غنجة الحارة
Ghancha’s Spicy Sauce
صلصة غنجة الحارة محضّرة من الفلفل الأحمر والأخضر الطازج، والثوم، والأعشاب، وبذور السمسم.
BD 3.800
بكس غنجة الملكي
Ghancha Royal Box
بوكس متكامل للمشاركة يضم سلطة التبولة، ورولات مسخن الدجاج، وسمبوسة الدجاج، وسمبوسة الجبن، وسباغيتي التكة البحرينية، ولقيمات تقليدية. يُحضّر طازجًا ليكون خيارًا مثاليًا للجلسات والتجمعات.
BD 12.800
بكس مشاوي اللمة
Ghancha Lamah Grills Box
بوكس مشاوي متكامل للمشاركة يضم حمص كلاسيكي، وحمص الشمندر، وحمص الهالبينو، وسمبوسة الجبن، ورولات مسخن الدجاج، وتشكيلة من مشاوي تشمل تكة الليمون، وكباب بحريني، وكباب عراقي، وتكة الدجاج، ويُقدَّم مع خبز التنور الطازج.
BD 12.800
غوزي غنجة الملكي
Royal Ghancha's Gozi
طبق لحم مطهو على مهل بالطريقة البحرينية الأصيلة، يُقدَّم مع أرز متبل وصلصات غنجة المميزة.
مجبوس دجاج
Chicken Machboos
دجاج طري مطهو مع أرز المجبوس المتبل بالتوابل البحرينية التقليدية، يُقدَّم مع صلصات غنجة المميزة.
برياني دجاج
Chicken Biryani
دجاج طري محضّر مع أرز البرياني المتبل بمزيج من التوابل العطرية، يُقدَّم مع صلصات غنجة المميزة.
امموش بالروبيان
Shrimp Emmawash
روبيان طازج محضّر مع أرز متبل بالنكهات البحرينية المميزة، يُقدَّم مع صلصات غنجة المميزة.
مجبوس هامور
Hammour Machboos
هامور طازج من صيد اليوم، محضّر مع أرز المجبوس المتبل بالتوابل البحرينية التقليدية، يُقدَّم مع صلصات غنجة المميزة.
كنعد تحت العيش
King Fish with Rice
كنعد طازج من صيد اليوم، محضّر مع أرز متبل بالنكهات البحرينية الأصيلة، يُقدَّم مع صلصات غنجة المميزة.